Ende, 11 Juli 2025 — Dalam rangka meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap pentingnya keamanan pangan, telah dilaksanakan kegiatan Sosialisasi Keamanan Pangan Olahan Sapi Saji (POSS) oleh Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) pada Jumat (11/7), bertempat di Dapur Sehat K.b.SBD, Jalan Perwira, Kelurahan Kota Ratu, Kecamatan Ende Utara, Kabupaten Ende, NTT.
Acara dimulai pukul 14.00 WITA dan dihadiri oleh berbagai unsur, antara lain perwakilan Kodim 1602/Ende, Kepala SPPG, narasumber dari BPOM, ahli gizi, staf TNI, serta 47 orang peserta dari masyarakat sekitar. Hadir pula Babinsa Ende Utara yang turut memberikan dukungan dalam pelaksanaan kegiatan.
Sosialisasi ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman masyarakat mengenai praktik pengolahan pangan yang aman, khususnya pangan berbasis sapi saji, sekaligus memperkenalkan lima kunci keamanan pangan yang harus diterapkan dalam kehidupan sehari-hari. Narasumber dari BPOM, Ibu Anisa, menyampaikan materi mengenai bahaya cemaran pangan, kebersihan peralatan, serta pentingnya menjaga sanitasi lingkungan dapur.
Kegiatan diawali dengan sambutan dari Kepala SPPG Ibu Safinatun Nazah Zamal, perwakilan Kodim, dan BPOM, dilanjutkan dengan pemaparan materi serta sesi tanya jawab yang berlangsung interaktif. Banyak peserta mengungkapkan tantangan yang mereka hadapi dalam menjaga higienitas dapur rumah tangga, sekaligus menyatakan perlunya pelatihan lanjutan yang lebih praktis.
Meski digelar dalam waktu terbatas, kegiatan berjalan aman dan lancar hingga selesai pada pukul 14.00 WITA . Sosialisasi ini diharapkan menjadi langkah awal untuk mendorong penerapan standar keamanan pangan yang lebih baik di masyarakat serta memperkuat kolaborasi lintas sektor dalam mewujudkan ketahanan pangan berbasis komunitas.
(Penulis Tim pendim 1602/Ende)